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こんにちは！
テレ東 6/19放送のガイアの夜明けでライスジュレの特集がされました！
また7/17羽鳥慎一のモーニングショーでも紹介されました！
お米のジュレなのかなと想像はつくのですが
予告ＣＭをみて【ライスジュレ】ってどんなものなのか気になったので調べてみました！
米からできた新食材「ライスジュレ」をご存知ですか？米と水の配合割合を変えるだけで柔らかいゼリー状のものからゴムボールのような弾力性のあるものまで硬さを自由に変えられる優れもの。大手農業機器メーカー「ヤンマー」が新たな市場開拓に挑む。19日（火）夜9時54分「新食材で起死回生！」です。 pic.twitter.com/r2sH9ve2bN
— ガイアの夜明け 番組公式ツイッター (@gaia_no_yoake) 2018年6月16日
[ribbon-red]ライスジュレとは?[/ribbon-red]
「ライスジュレ」は、お米からできた新食材
「小麦・乳製品・卵」不使用のグルテンフリーで
100％植物性の安全な乳化剤や増粘材料としても注目されている食材です。
製造しているのはライステクノロジーかわちという会社です。
ライステクノロジーかわちは、ヤンマーのグループ会社です。
よだんですがヤンマーといえばこの男の子たちを真っ先に連想します。
ライスジュレはグルテンフリーで和菓子、洋菓子、パン、クリームなど色んなものに応用できるようです。
小麦アレルギーの子供やグルテンフリー生活を実践している方にも人気が出そうです。
小麦をライスジュレに置き換えるだけで、ケーキやパンもおいしさそのままで
グルテンフリー食にアレンジ可能のようです。
安心・安全でグルテンフリーが最大の魅力ですね！！！
飲食店などでも小麦粉の代わりとしてパンやお好み焼きに使われ始めているそうです。
平成30年4月16日小麦粉不使用お好み焼「豚玉新味 ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ」が、いよいよ発売開始！詳しくはホームページで♪https://t.co/RzNZFe8q2D#グルテンフリー #小麦アレルギー #セリアック病#千房 #CHIBO #OKONOMIYAKI #お好み焼き #ヤンマー #ライスジュレ #冷凍食品 #新商品 #Yahoo pic.twitter.com/kFHINbuWBD
— 千房 株式会社 (@CHIBO_Co_Ltd) 2018年4月11日
また北海道の定番土産「白い恋人」で知られる石屋製菓がライスジュレに目をつけて、
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石屋製菓 銀座店の目玉として、ライスジュレを使った商品を開発中のようです。
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[ribbon-red]ライスジュレの購入方法は?[/ribbon-red]
ライスジュレは、通販や店頭販売があります。
ライステクノロジーのサイトにレシピが公開されています。
レシピは、生チョコブラウニー、クリームシチュー、アイス、パンなどなど。
★ヤンマー通販販売
白米ソフト/ハード、玄米ソフト/ハードの合計4種類、300gで税込540円
ただしクール便送料として全国一律1300円かかります。た、たかい。
レシピ集がついてくるようなので使い方は安心ですね。
★アマゾン
アマゾンでは、製造元のライステクノロジーかわちが販売しています。
ヤンマー通販販売より送料が安いようです。
ライスジュレ 白米ソフトタイプ 300g
アイスジュレアイスも販売しています。
無添加 米アイス・ライスジュレアイス プレーン 100ml × 3個
楽天では取扱いがありませんでした。
★店頭販売
プレミアムマルシェ青空市場
毎月第3土・日曜日
大阪府大阪市北区茶屋町1-32 YANMAR FLYING-Y BUILDING
ヤンマー本社ビル 1階エントランス付近
大阪・梅田駅からすぐそば。
ちなみにヤンマーはレストランも運営しています。⇒ヤンマーレストラン
レストランメニューでライスジュレを味わうことができないか確認したところ、
他、総菜などはメニューにはライスジュレは使用していない総dす。
ライスジュレ、試してみたいけど送料でためらってしまうのでもっと店舗展開してもらえるとうれしいですね！
たまに大阪行く機会があるのでプレミアムマルシェ青空市場でライスジュレを購入してみたいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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